Hoy capacitaron a los responsables de estos establecimientos en buenas prácticas de manipulación e higiene de alimentos saludables. En el auditorio de la Sub Región de Salud I Jaén la Dirección de Salud Ambiental y Promoción de la Salud desarrollaron hoy un taller de capacitación dirigido a los responsables de los Qioscos de las diversas Instituciones Educativas que tiene Jaén. La apertura del evento lo realizó la Directora de la Disa Jaén, Dra. Kelly Villalobos Santacruz en compañía de la Mg. Zulema Lizarzaburu Ahumada, Directora de Promoción de la Salud. Las ponencias están a cargo de TAP. Pedro Quincho Lorenzo, la Lic. Nut. Roxana Ortiz Martines y la Lic. Enf. Sheyla Romero Guerrero. Los temas a desarrollar en este día de trabajo son; buenas prácticas de manipulación e higiene de alimentos en los quioscos, cafeterías y comedores populares, normas sanitarias, alimentación saludable y nutrición, expendió de alimentos saludables, lavado de manos, entre otros. Los participantes agradecieron y felicitaron a la Disa Jaén por realizar este tipo de capacitación que ayudan a brindar a los estudiantes productos nutritivos para su buen crecimiento físico y mental. También se aprovechó para brindarles información sobre como prevenir el Coronavirus. Al término del evento (5;00pm) los organizadores les brindarán una constancia de formación laboral.